[송으뜸의 트렌드 읽기]‘커피 취향’의 시대, 홈카페 인기

우리 사회에서 커피 소비가 일상적이고 습관적으로 이뤄지고 있다. 매일 수많은 커피전문점이 생겨나고 있으며 커피전문점은 커피 마시는 장소에만 머무르지 않고 휴식공간이자 때로는 회의실이나 업무공간으로 탈바꿈하기도 한다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 발표한 커피류 시장보고서에 따르면 작년 한 해 1인당 커피 소비량은 377잔으로, 성인 대부분이 매일 한 잔 이상의 커피를 마시는 것으로 나타났다. 더욱이 연간 커피 소비량은 2012년 이래 연평균 7%의 증가세를 보일 만큼 빠르게 증가하는 추세다. 이렇게 습관적으로 커피를 마시는 소비자들은 이제 자신의 취향과 입맛에 맞는 커피를 원하는 것으로 보인다. 엠브레인 트렌드모니터의 조사 결과 소비자들은 커피전문점을 선택할 때 가까운 곳(51.2%·중복 응답)이나 커피 가격(48.8%)보다 커피의 맛(65.2%)을 더욱 중요하게 고려하는 것으로 나타났다. 자신만의 ‘커피 취향’에 따라 커피전문점을 선택하는 사람이 많은 것으로, 소비자의 66.3%가 커피전문

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June 23, 2017 at 03:00AM