광어피자·광어스테이크...국민 횟감 광어의 무한 변신

광어피자. 해양수산부 제공광어(넙치)는 ‘국민 횟감’이다. 우리나라에서 양식하는 어류의 약 60% 이상을 차지할 정도로 평소 생산량이 많은 게 바로 광어다. 하지만, 최근 코로나19의 영향으로 광어 소비가 둔화되···

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July 26, 2020 at 11:19AM