폭염 이어지면 실제로 쌀맛, 밥맛 떨어진다...1도 상승 시 밥맛 6% 감소

날씨가 더워지면 쌀의 품질이 하락하면서 밥맛이 떨어지는 것으로 나타났다.

적당한 온도에서 재배한 쌀(왼쪽)에 비해 고온에서 재배한 쌀(오른쪽)에는 외관이 탁한 쌀알이 많이 섞여 있다. 농촌진흥청 제공농촌···

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August 02, 2019 at 09:14AM