‘숙성’ 한우, 고급육 경쟁력 살렸다

ㆍ올해 등심 매출의 50% 넘어서…수입 쇠고기 비중은 3.2%P 줄어

수입 소에 비해 가격경쟁력이 떨어져 고전해온 한우가 고기에 맛과 향을 더하는 ‘숙성’ 기법으로 더 고급화해 돌파구를 찾고 있다.

19일 이마···

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December 19, 2017 at 09:43PM